февраля 22, 2024

Издается с сентября 1991г.

Image

Абхазские мандарины – главный атрибут новогоднего застолья

Автор: Русудан Барганджия 07 ноября 2023 437

Горячая пора наступила для большинства жителей Абхазии – в республике начался сбор мандаринов. На границе образовались очереди: практически весь «оранжевый» урожай идет на российские рынки.

В ноябре у местных жителей начало главного трудового сезона – мандариновые сады есть почти в каждом хозяйстве. За месяц у нас зарабатывают на полгода вперед. В республику сейчас практически нет очередей, зато можно наблюдать огромное столпотворение буквально в нескольких метрах – из Абхазии в Россию в мандариновый сезон ежедневно переходит несколько тысяч человек. Часть на автомобилях, другие пешком, но с многочисленной «оранжевой» ручной кладью.

Недалеко от таможенного терминала, как с одной, так и с другой стороны, любой желающий может приобрести цитрусовые на свой вкус. Спелые или еще не совсем дозревшие, сладкие или с кислинкой, большие и маленькие, красивые и не очень... В зависимости от внешнего вида разнится и цена.

– Раньше до начала цитрусового сезона в Кабинете министров создавали комиссии по определению урожая цитрусовых плодов, – рассказывает министр сельского хозяйства РА Беслан Джопуа. – В самом министерстве наши группы определяли ожидаемый урожай цитрусовых по общественному и частному секторам. Но сегодня эта необходимость отпала, так как все цитрусовые плантации сданы в аренду, и мы определяем будущий урожай по информации из районных сельхозуправлений. В этом году сбор мандаринов начался раньше, чем в прошлом году, да и качество плодов намного лучше прошлогодних. Однако ожидаемый урожай по республике будет меньше – около 30 тысяч тонн, что на 17 тысяч тонн меньше по сравнению с урожаем прошлого года. Помешали погодные условия. Поясню. Плоды завязывались во время засухи, что спровоцировало уменьшение урожайности деревьев. Прогноз этот по самому минимальному, положение может измениться в лучшую сторону. Определены и государственные цены: килограмм мандаринов будет стоить 24 рубля.

Такие цены, конечно, не очень устроят многих цитрусоводов, поэтому в основном оранжевый урожай уйдёт за пределы республики.

– Продажа цитрусовых и курортная отрасль – две самые доходные отрасли нашего бюджета, – продолжает Беслан Джопуа. – Выращиванием мандаринов в Абхазии занимается каждый третий житель. Причем частники платят только земельный налог. На границе мы не взимаем пошлину за вывоз сельскохозяйственной продукции: это сделано для того, чтобы помочь аграриям. Сегодня мы восстанавливаем плантации, ликвидируем их изреженность. К тому же постепенно налаживается переработка цитрусовых плодов. Без перерабатывающих предприятий не может происходить их закупка у населения. Эти цеха нужны и для переработки таких субтропических культур, как фейхоа, киви, инжир, хурма. Из них получаются вкуснейшие джемы. Думаю, это станет немалым подспорьем для развития экономики республики.

В последнее время правительство Республики Абхазия помогает восстанавливать цитрусовые плантации. Кроме того, в НИИ сельского хозяйства АНА функционирует экспериментальная площадка, где скрещивают саженцы со всего мира, чтобы получить новые интересные сорта мандаринов. Если растения приживаются, их продают в абхазские хозяйства.

Немного истории. Перед сочинской Олимпиадой 2014 года учёные института вывели новый сорт мандаринов – «Олимпийский». Дерево карликовое, сорт скороспелый, чтобы фрукт созревал к началу октября. Его плоды получились сладкими и крупными. Молоденькие «олимпийские» саженцы высадили еще в 2011 году. А первый урожай собрали с них перед Олимпиадой.

 Однако самым распространённым сортом в Абхазии является «уншу». Именно такие мандарины уже более полувека собирают с более чем 90 гектаров в одной из самых крупных агрофирм республики «София» в Гулрыпшском районе. Высадили их еще в 1960-е годы. Сейчас более 40 тысяч деревьев дают в год до 700 тонн плодов.

…Первое, что бросается в глаза – буйство красок. Повсюду яркое оранжево-зеленое море. Ежедневно до 200 наёмных работников собирают с плантации до 40 тонн мандаринов. Работа кипит с раннего утра и до позднего вечера. Сборщики в основном местные, но привлекаются и приезжие. Агрономы предприятия проводят инструктаж, рассказывая, как правильно срезать фрукт. Оказывается, важно, чтобы надрез был как можно ближе к плоду. Если оставить плодоножку длинной, она может повредить лежащий рядом в ящике фрукт, и тот пропадет. Для точности даже держать секатор нужно определенным образом.

– Абхазские мандарины, может, не такие красивые, как у других поставщиков цитрусовых в мире, но зато вкуснее и полезнее, – говорит начальник сельхозуправления Гулрыпшского района Рафик Григорян. – Мы не используем никаких подкормок. А для защиты растения от насекомых три раза в год обрабатываем его специальными эмульсиями. В других странах это делают гораздо чаще. Уже в разгаре сбор раннеспелых мандаринов. Здесь планируют получить урожай до 600 тонн плодов. Необходимо отметить, что наши цитрусовые плантации изреженные, так как деревья биологически устарели. Этой проблеме необходимо уделять особое внимание на государственном уровне.

После того как «оранжевое золото» собрано, его везут в цех сортировки. В основном оценивают размер и цвет, ведь только крупный ярко-оранжевый (без крапинок) мандарин быстро найдет покупателя. Конечно, после такой проверки остается много так называемого брака – в среднем около 20 процентов от всего урожая. Зачастую его приходится выбрасывать, так как предприятий по переработке плодов в республике нет. За мандаринами сюда приезжают в основном из России.

 Сегодня главная задача аграриев – успеть собрать и отправить мандарины за границу до января. Спрос на один из главных атрибутов новогоднего застолья в последние дни декабря традиционно резко увеличивается.


Русудан Барганджия

Image

ЗДОРОВЬЕ | COVID-19

СПОРТ

Популярные статьи

Login to your account

Username *
Password *
Remember Me